29sep/19

De Utrechtse Wijnwandeling

Op de fiets gestapt richting centrum. Via de Neude, langs het standbeeld van het Gouden Kalf (filmfestival) was ik stipt om 19.30 uur op de plek van bestemming: Minrebroederstraat 2. Ik moest vast zijn bij dat groepje mensen, dat stond rondom een welbespraakte man met pen en papier die de aanwezigen afturfde. Nadat iedereen was ingecheckt konden we vertrekken. Rondleider Gerrit Huisman voorop en paraplu’s geopend.

De wandeling concentreerde zich rond het stadhuis, Vismarkt en Domtoren. Gerrit wist veel te vertellen over wijn, en nog veel meer over geschiedenis. Schuilend onder verschillende afdaken werd duidelijk dat Keulen voor ons destijds dé wijnhandelstad was en dat wijn over de Rijn, via Vreeswijk richting Utrecht kwam. De witzoete Rijnwijn werd bewaard in de stadswijnkelders onder het stadhuis. Het stadsbestuur deelde wijn uit in processies en aan hoge gasten. ‘Hoe hoger de sociale status; hoe meer kannetjes wijn er werden uitgedeeld’. Naast Rijnwijn was er ook Zuidwijn: ‘Garscoensche’, uit Gascogne, ‘Petouwen’ (Poitou) en ‘Malevezeyen’ ofwel Malvasia.

De Oudegracht als aanvoerplaats bleef tot de 19e eeuw de plek waar slijterijen zich bevonden. Namen als Van Wageningen en de Lange, Finjé  en Henri Bloem klinken (oud) Utrechters vast nog bekend in de oren.

Het was nat, donker, en de aangekondigde wijnproeverij op ‘geheime locatie’ lonkte. Op de plek waar ooit de kraan voor het lossen van wijnvaten stond gingen we de werfkelders onder het stadhuis binnen. Oud en nieuw kwamen samen bij het proeven van een rode en witte wijn uit de nieuwe wijnwereld.

Meer info:
Gilde Utrecht
De route van de wijn, Mariëlla Beukers
Herbouw Middeleeuwse Utrechtse stadskraan

Share
03feb/19

Valpolicella Classico Superiore Ripasso El Campanar – VIGNA ‘800

Een ripasso afkomstig van de wijngaard ‘Campanar’ van ongeveer 20 jaar oude wijnstokken. Na de oogst ondergaat de wijn in de maand februari een tweede gisting met de most van de Amarone. Dit maakt hem uniek. Een wijn met een mooie structuur en lang bewaarpotentieel.

Azienda Agricola Vigna ‘800 ziet in 2001 het levenslicht door de weddenschap van een man, Franco Elampini: een goede wijn maken van de druiven van zijn eigen land, volgens traditie zoals ‘men dat ooit deed’.

Share
16dec/18

Buone Feste! Fijne feestdagen!

www.beviVINO.nl wenst iedereen:

Boas Festas e Feliz Ano Novo
Shen tan jie kuai le. Hsin Nien Kuaile
Glaedelig jul og et godt nytår
Frohe Weihnachten und ein glückliches Neues Jahr
Merry Christmas and a Happy New Year
Hyvää Joulua ja Onnellista uutta Vuotta
Joyeux Noel et Bonne Année
Noflike Kryst en in Lokkich Nijjier
Kala Christougenna kai eytyhismenos o kainourios chronos
Juullimi Ukiortaassamilu Pilluarit
Nollaig Shona duit
Gledileg jól og farsælt komandi ar
Selamat Hari Natal dan Selamat Tahun Baru
Meri Kurisumasu soshite Akemashite Omedeto
Cestit Bozic i sretna Nova godina
Natale hilare et Annum Faustum
Schéi Krëschtdeeg an e Schéint Néi Joer
Zoalige Keersmes en a zoalig Nuijjoar!
Nixtieqlek Milied Tajjeb u Sena Tajba
Kung His Hsin Nien bing Chu Shen Tan
God Jul Og Godt Nytt Aar
Wesolych Swiat i Szczesliwego Nowego Roku
Bon Natali e Prosperu Annu Novu
Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo
Stastne a vesele vanoce a stastny novy rok
Nadolig Llawen a Blwyddyn Newydd Da!
God Jul och Gott Nytt År

Share
29apr/18

GOUD Mundus Vini 2018: Valpolicella RIPASSO Classico Superiore van Monteci!

De Ripasso van Monteci heeft de gouden medaille gewonnen tijdens een belangrijke wijnwedstrijd: Mundus Vini 2018 International Wine Competition in Duitsland.

De Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2012 dankt veel aan de ‘Koning’ van de Valpolicella: de Amarone. Zijn grote kwaliteit komt door de fermentatie op de most van de Amarone. Met als resultaat een overheerlijke volle en complexe wijn. Lekker bij vlees, wild en kaas.

Country of origin: Italy
Growing area: Veneto
Product category: Still wine
Wine type: Red wine
Grape variety: Corvina, Rondinella, Oseleta
Vintage: 2013
Type of closure: Natural cork closure
Blend: Yes
Residual sugar: 4.66 g/l
Total acidity: 5.86 g/l
Alcoholic level: 14.00%
Serving temperature: 14 – 18°C
Vignification: Barrique

Share
20feb/18

Persing Recioto een feit

In deze dagen perst wijnproducent Monteci de ingedroogde druiven voor het maken van Recioto. De druiven hebben inmiddels 40% van hun oorspronkelijke gewicht verloren en hebben een hogere concentratie aan suikers.

Weet je waar de naam van deze intrigerende dessertwijn wijn vandaan komt?

De Recioto ontleent zijn naam aan het buitenste deel van de wijntros (‘RECIE’ of ‘de oren van de wijntros’ in Veronees dialect), de delen die het meest blootgesteld zijn aan de wind en de zon, en daarom zoeter. In Recioto is de stijl van Monteci gebleven die nog door hun grootouders is geleerd.

Share
16dec/17

Kerstmis – Natale 2017

 

 

 

 

 

Kerstmis komt er aan! Leuke tijd om richting Verona te gaan. Stad gelegen onder de Valpolicella. Plein op de foto is Piazza Erbe. Waar vroeger marktkraampjes stonden om te halen de in onder andere kruide (erbe). Daarvoor was het het forum romanum. Nu kan je er prima een heerlijke Valpolicella drinken. Mocht je thuis blijven verwen je zelf dan met een heerlijke beviVINO wijn. En luidt het jaar in met een heerlijke spumante.

Share
04sep/17

Tips voor … altijd een vakantiegevoel!

De vakanties voor heel Nederland zitten er op. Bijgetankt en opgeladen het werk oppakken met een positieve vibe! De nieuwskop van Nu.nl is nog volledig aan je voorbij gegaan: ‘Kan jij je vakantiegevoel langer dan een dag volhouden?’ … wat blijkt: ‘De meerderheid van de Nederlanders is het vakantiegevoel al kwijt na één dag’. Gelukkig zijn er genoeg tips op internet te vinden om het fijne ontspannen vakantiegevoel vast te houden:
1. Zet je internet uit.
2. Kijk geen televisie en volg minder nieuws.
3. Ga naar buiten. Ontdek nieuwe plekjes.
4. Plan een paar AFTER-VAKANTIE-RELAX AVONDEN. Kijk, daar kunnen we wat mee! Geen ‘moetjes’ in je vrije tijd in de weken na je vakantie. Maar zoveel mogelijk relaxte dingen: WIJNTJES DRINKEN IN DE TUIN, eten met vrienden of een avondje lezen in bad.
Paar TIPS: de witte Pinot Grigio of Lugana (weer eens wat anders!), of vrolijke bubbels: de Spumantes Bellebolle Brut en Bellebolle Brut Rosé van www.beviVINO.nl.

 

Share