27sep/15

Even voorstellen: wij zijn de Amarone-druiven!

Corvina Veronese

Corvina Veronese

Rondinella

Rondinella

Molinara

Molinara

Garganega

Garganega

‘Piacere!’ Met grote zorg worden momenteel de trossen Corvina, Rondinella en Molinara handmatig geoogst. Een aantal daarvan zal niet eindigen in een goede fles Amarone of Valpolicella. Ze zijn aanbeland in Utrecht. Op de foto’s kun je zien ‘wie, wie is’. Straks proeven of ze als druif ook net zo lekker zijn als het beoogde eindproduct! Oh ja, de witte druiven zijn trouwens de Garganega. Voor de Passito Bianco.

Continue reading

Share