05dec/15

Voorkom kerststress. Bestel nu uw juiste kerstwijn!

Keep calmChristmas is coming (again)!

Antipasti, finger food, vóór-voorgerecht, voorgerecht, hoofdgerecht, tussengerecht 1, 2, 3.., dolci, kaasplankje, petit-grand dessert…… Pfff. Hoe pakken we het dit jaar weer aan? En welke wijnen passen erbij??

No stress! Of u nu gaat voor een ‘wild-exotische-Impala rugfilet’ of een ‘prefab aan-elkaar-gelijmde-biefstuk; gelukkig is er altijd een uitstekende bijpassende beviVINO kerstwijn voorhanden!

Bijvoorbeeld de rode Bardolino wijn voor antipasti en de feestelijke spumante Bellebolle Brut of Bellebolle brut rosé als aperitief. Een wijntopper is de zwaardere rode Valpolicella Ripasso voor het hoofdgerecht met rood vlees en wildgerechten. Of natuurlijk de krachtige echt luxe Amarone. Een geschikter moment dan kerst vindt u niet voor de dessertwijn Recioto. Voor bij ‘toetjes’ als panettone en Pandoro di Verona, kaas en chocola.

En na de kerts: cin cin, proost met bubbels het nieuwe jaar in: geen ‘gewone’ champagne maar spumante Bellebolle Brut of Bellebolle spumate Brut Rosé!!

Voor meer informatie neem contact op!

Share
04nov/15

Koken con Amore – Sophia Loren

Koken-con-Amore-Sophia-Loren OUDKoken-con-Amore-Sophia-Loren NWDe decembermaand is in zicht. Menig kookboek zal – bij gebrek aan betere ideeën – belanden in een schoen of onder een kerstboom. ‘Welke’ is de vraag: Sint en Kerstman hadden vorig jaar al te kiezen uit ruim 9.000 (!) verschillende kookboekentitels. Na de feestdagen vormen de Emmaus en Marktplaats een walhalla voor tweedehands kookboekenliefhebbers … Zoek je daar echter op ‘Koken con Amore – Sophia Loren’, dan had je die wellicht beter aan Sint of Kerstman kunnen vragen. Originele uitgaven van dit in 1971 (!) verschenen kookboek worden namelijk voor minimaal 2x de prijs van nieuwe uitgave 2015 verkocht! Een cultobject, zowel nieuw als gebruikt zeer geliefd. Het boek laat generaties genieten van de originele Italiaanse keuken. Tip dus!

Share
27sep/15

Even voorstellen: wij zijn de Amarone-druiven!

Corvina Veronese

Corvina Veronese

Rondinella

Rondinella

Molinara

Molinara

Garganega

Garganega

‘Piacere!’ Met grote zorg worden momenteel de trossen Corvina, Rondinella en Molinara handmatig geoogst. Een aantal daarvan zal niet eindigen in een goede fles Amarone of Valpolicella. Ze zijn aanbeland in Utrecht. Op de foto’s kun je zien ‘wie, wie is’. Straks proeven of ze als druif ook net zo lekker zijn als het beoogde eindproduct! Oh ja, de witte druiven zijn trouwens de Garganega. Voor de Passito Bianco.

Continue reading

Share