FRANCO ELAMPINI
Azienda Agricola Vigna ‘800 ziet in 2001 het levenslicht door de levensmissie van een man, Franco Elampini: een goede wijn maken van de druiven van zijn eigen land, volgens traditie zoals ‘men dat ooit  deed’.

Voordat Vigna ‘800 ontstond opende Franco in 2007 Locanda ‘800. In dit uitstekende restaurant herinterpreteert topchef Diego zowel de traditionele keuken van Verona als visgerechten op een moderne manier.

WIJNEN
De rode Valpolicella Classico, Ripasso, Amarone, Recioto en de witte Garganega Veronese vormen het hart van de Azienda Vigna ‘800. Gianfranco Elampini heeft hen omgedoopt tot El Campanar, La Cesolina en Virgo Moron: lokale geschiedenis namen uit de klassieke tijd voor wijnen volgens oude Veronese traditie.

WIJNKELDER
In het hart Valpolicella, herbergt de wijnkelder van VIGNA ‘800 de beste wijnen volgens eigen traditie. Een plaats van smaak om te genieten van de streek van één van de mooiste gebieden van Italië.

WAAR
Via Moron, 46, 37024 Negrar (VR)
T:  +39 045 600 01 33
E: info@locanda800.it
W: vigna800.com

 

Share