€ 7,95 (tijdelijk uitverkocht 😮. Interesse? Mail info@bevivino.nl)
Een klassieke heldere robijnrode wijn, met een geurig, intens aroma en fruitige tonen van kersen en kruiden zoals zwarte peper en kaneel; zacht en elegant in de mond. Het wordt gemaakt met Corvina-, Rondinella- en Molinara-druiven. Fermentatie vindt plaats na een zachte persing en maceratie (schilweking waardoor het sap rood kleurt), wordt uitgevoerd bij een gecontroleerde temperatuur gedurende 15-18 dagen. Vervolgens rijpt de wijn in stalen tanks ongeveer 6-8 maanden voordat hij wordt gebotteld. De term ‘klassiek’ betekent dat de wijn wordt geproduceerd met zorgvuldig geselecteerde druiven die afkomstig zijn uit het oudste, toegewijde en traditionele productiegedeelte van het Valpolicella-gebied.
