Monteci, een toonaangevende wijnproducent uit de Valpolicella, is gewijd aan biologische wijnproductie. De wijngaarden met meer dan 200 hectare, zijn volledig biologisch. En de wijnmakerij wordt aangedreven door schone energie, wat bijdraagt aan een positieve milieueffect.

Deze biologische aanpak zorgt ervoor dat elk glas wijn doordrenkt is met de frisheid van de natuur. beviVINO deelt dezelfde passie voor ecologische wijnbouw en sociale verantwoordelijkheid.

Wil je meer te weten komen over de Groene Filosofie en duurzame praktijken van Monteci? Bekijk dan de presentatie ‘Green’.

Als het gaat om (interieur)architectuur, is mijn nicht NiNa Graziosi absoluut een expert – en dat weten velen al. Maar ik ben vooral onder de indruk van haar ‘special product’. De perfecte fles voor ín de wijn display vind je bij Bevivino.nl.

Ziehier het proces van Appassimento: druiven die in 15 weken indrogen tot een soort verschrompelde rozijnen.. ofwel hét proces waarmee de geweldige Amarone wijnen van Monteci worden gemaakt.

De Corvina, Rondinella en Molinara druiven worden laat in het jaar handmatig geoogst, waardoor ze een hoog suikergehalte hebben. In speciaal geventileerde droogkamers ‘fruttai’ verliezen de druiven in al die weken wel 30 % van hun gewicht. De winst is dat hierdoor de suikers en smaken geconcentreerd worden in de druif (en in de uiteindelijke wijn). De ingedroogde druiven worden daarna ontsteelt, gekneusd en vergist en krijgen een langdurige houtrijping en rijping in de fles. Resultaat is een smaakvolle krachtige wijn met veel kleur en een hoog alcoholgehalte. Exclusief verkrijgbaar bij www.bevivino.nl.

Nederland telt steeds meer wijnboeren. Het aantal groeide de afgelopen vijf jaar van 94 naar 171. Dat blijkt uit cijfers van de KvK. Vooral in Gelderland zijn veel wijngaarden. Om het in perspectief te plaatsen: in Italië waren er in 2020 310.500 ‘wijnboeren’.

Een opvallende reactie van een ‘reaguurder’ op het bericht. Heeft hij of zij gelijk?! Misschien, maar als het steeds warmer wordt in Nederland, komen er vast nog meer wijnbedrijven bij … Die héél hard hun best zullen moeten doen om de kwalitatieve biologische wijnen van Vigna ‘800 en Monteci te evenaren.

Tot die tijd gewoon blijven genieten van die heerlijke Italiaanse wijnen! www.bevivino.nl.

.. hoor je niet vaak zeggen als je op een terras zit. Ripasso, Amarone en Valpolicella klinken vast bekender in de oren. Corvina is echter de belangrijkste druif van deze wél bekende wijnen, naast de Rondinella en de Molinara druiven.

Een wijn met enkel en alleen Corvina druiven is er ook: de Vigna ‘800 Vendemmia Tardiva Corvina Verona IGT. Proef Corvina ‘in purezza’. Aangenomen wordt dat de oorsprong van de naam verband houdt met de donkere kleur van de druiven die lijken op de veren van een kraai (‘Corvo’). Oordeel zelf:

Het KNMI weet waarom: door de opwarming van de aarde neemt de kans op nachtvorst af. Tegelijkertijd lopen de wijnranken echter door de hogere temperaturen steeds vroeger in het voorjaar uit. Dit laatste effect blijkt sterker. Lees verder op de website van het KNMI.

Hoe dan ook, prima weer voor een frisse Pinot Grigio. 100% #bio  www.bevivino.nl

In juni besteedde ik een berichtje aan de ontdekking van prachtige mozaïeken vloeren van een Romeinse villa. Eeuwenlang lagen ze op 1,5 meter diep onder de wijngaarden in Negrar di Valpolicella, het hart van het Veronese wijnbouwgebied. De opgravingen gaan verder en vele vierkante meters prachtige mozaïekvloer komen aan het licht. De enorme ‘Villa van de mozaïeken’ stamt uit de derde eeuw na Christus. Dit wonder zal in de toekomst voor iedereen te bewonderen zijn. Het wordt een archeologisch park gelegen tussen de wijngaarden.

Er is veel ‘nieuw’… Een nieuwe wijnvoorraad, met nieuwe etiketten, nieuwe biologische wijn, nieuwe prestigieuze wijn awards winnaars. Bestel op tijd voor kerst, en … oud en … nieuw.

Super mooi en bijzonder! De Valpolicella is dé wijnstreek vlakbij Verona. Een streek vol wijnschatten van onder meer de wijnhuizen Monteci en Vigna ‘800.

Recent is nog een schat ontdekt, 1 meter onder een wijngaard in het dorpje Negrar di Valpolicella, een nog in tip top staat mozaïekvloer van een Romeinse villa.