25okt/23

Ontdek Monteci’s Biologische Wijn en Duurzame Filosofie

Monteci, een toonaangevende wijnproducent uit de Valpolicella, is gewijd aan biologische wijnproductie. De wijngaarden met meer dan 200 hectare, zijn volledig biologisch. En de wijnmakerij wordt aangedreven door schone energie, wat bijdraagt aan een positieve milieueffect.

Deze biologische aanpak zorgt ervoor dat elk glas wijn doordrenkt is met de frisheid van de natuur. beviVINO deelt dezelfde passie voor ecologische wijnbouw en sociale verantwoordelijkheid.

Wil je meer te weten komen over de Groene Filosofie en duurzame praktijken van Monteci? Bekijk dan de presentatie ‘Green’.

02apr/22

Wijn display

Als het gaat om (interieur)architectuur, is mijn nicht NiNa Graziosi absoluut een expert – en dat weten velen al. Maar ik ben vooral onder de indruk van haar ‘special product’. De perfecte fles voor ín de wijn display vind je bij Bevivino.nl.

02apr/22

Een beeld zegt meer dan duizend woorden

Ziehier het proces van Appassimento: druiven die in 15 weken indrogen tot een soort verschrompelde rozijnen.. ofwel hét proces waarmee de geweldige Amarone wijnen van Monteci worden gemaakt.

De Corvina, Rondinella en Molinara druiven worden laat in het jaar handmatig geoogst, waardoor ze een hoog suikergehalte hebben. In speciaal geventileerde droogkamers ‘fruttai’ verliezen de druiven in al die weken wel 30 % van hun gewicht. De winst is dat hierdoor de suikers en smaken geconcentreerd worden in de druif (en in de uiteindelijke wijn). De ingedroogde druiven worden daarna ontsteelt, gekneusd en vergist en krijgen een langdurige houtrijping en rijping in de fles. Resultaat is een smaakvolle krachtige wijn met veel kleur en een hoog alcoholgehalte. Exclusief verkrijgbaar bij www.bevivino.nl.

15sep/21

Aantal Nederlandse wijngaarden in vijf jaar verdubbeld

Nederland telt steeds meer wijnboeren. Het aantal groeide de afgelopen vijf jaar van 94 naar 171. Dat blijkt uit cijfers van de KvK. Vooral in Gelderland zijn veel wijngaarden. Om het in perspectief te plaatsen: in Italië waren er in 2020 310.500 ‘wijnboeren’.

Een opvallende reactie van een ‘reaguurder’ op het bericht. Heeft hij of zij gelijk?! Misschien, maar als het steeds warmer wordt in Nederland, komen er vast nog meer wijnbedrijven bij … Die héél hard hun best zullen moeten doen om de kwalitatieve biologische wijnen van Vigna ‘800 en Monteci te evenaren.

Tot die tijd gewoon blijven genieten van die heerlijke Italiaanse wijnen! www.bevivino.nl.

10jul/21

‘Doe mij maar een glaasje Corvina…’

.. hoor je niet vaak zeggen als je op een terras zit. Ripasso, Amarone en Valpolicella klinken vast bekender in de oren. Corvina is echter de belangrijkste druif van deze wél bekende wijnen, naast de Rondinella en de Molinara druiven.

Een wijn met enkel en alleen Corvina druiven is er ook: de Vigna ‘800 Vendemmia Tardiva Corvina Verona IGT. Proef Corvina ‘in purezza’. Aangenomen wordt dat de oorsprong van de naam verband houdt met de donkere kleur van de druiven die lijken op de veren van een kraai (‘Corvo’). Oordeel zelf:

Corvina Veronese

07apr/21

De Villa van de mozaïeken tussen de wijngaarden van de Amarone wordt een archeologisch park

In juni besteedde ik een berichtje aan de ontdekking van prachtige mozaïeken vloeren van een Romeinse villa. Eeuwenlang lagen ze op 1,5 meter diep onder de wijngaarden in Negrar di Valpolicella, het hart van het Veronese wijnbouwgebied. De opgravingen gaan verder en vele vierkante meters prachtige mozaïekvloer komen aan het licht. De enorme ‘Villa van de mozaïeken’ stamt uit de derde eeuw na Christus. Dit wonder zal in de toekomst voor iedereen te bewonderen zijn. Het wordt een archeologisch park gelegen tussen de wijngaarden.

Foto © La Repubblica
29sep/19

De Utrechtse Wijnwandeling

Op de fiets gestapt richting centrum. Via de Neude, langs het standbeeld van het Gouden Kalf (filmfestival) was ik stipt om 19.30 uur op de plek van bestemming: Minrebroederstraat 2. Ik moest vast zijn bij dat groepje mensen, dat stond rondom een welbespraakte man met pen en papier die de aanwezigen afturfde. Nadat iedereen was ingecheckt konden we vertrekken. Rondleider Gerrit Huisman voorop en paraplu’s geopend.

De wandeling concentreerde zich rond het stadhuis, Vismarkt en Domtoren. Gerrit wist veel te vertellen over wijn, en nog veel meer over geschiedenis. Schuilend onder verschillende afdaken werd duidelijk dat Keulen voor ons destijds dé wijnhandelstad was en dat wijn over de Rijn, via Vreeswijk richting Utrecht kwam. De witzoete Rijnwijn werd bewaard in de stadswijnkelders onder het stadhuis. Het stadsbestuur deelde wijn uit in processies en aan hoge gasten. ‘Hoe hoger de sociale status; hoe meer kannetjes wijn er werden uitgedeeld’. Naast Rijnwijn was er ook Zuidwijn: ‘Garscoensche’, uit Gascogne, ‘Petouwen’ (Poitou) en ‘Malevezeyen’ ofwel Malvasia.

De Oudegracht als aanvoerplaats bleef tot de 19e eeuw de plek waar slijterijen zich bevonden. Namen als Van Wageningen en de Lange, Finjé  en Henri Bloem klinken (oud) Utrechters vast nog bekend in de oren.

Het was nat, donker, en de aangekondigde wijnproeverij op ‘geheime locatie’ lonkte. Op de plek waar ooit de kraan voor het lossen van wijnvaten stond gingen we de werfkelders onder het stadhuis binnen. Oud en nieuw kwamen samen bij het proeven van een rode en witte wijn uit de nieuwe wijnwereld.

Meer info:
Gilde Utrecht
De route van de wijn, Mariëlla Beukers
Herbouw Middeleeuwse Utrechtse stadskraan