Als het gaat om (interieur)architectuur, is mijn nicht NiNa Graziosi absoluut een expert – en dat weten velen al. Maar ik ben vooral onder de indruk van haar ‘special product’. De perfecteRead More…

Ziehier het proces van Appassimento: druiven die in 15 weken indrogen tot een soort verschrompelde rozijnen.. ofwel hét proces waarmee de geweldige Amarone wijnen van Monteci worden gemaakt. De Corvina, Rondinella enRead More…